Menú y carta

En nuestra sidrería tenemos menú del día y menú festivo (sábados y domingos). Todos los días ofrecemos un menú diferente, utilizando productos frescos, naturales y de temporada. Además, contamos con una amplia carta elaborada a partir de platos típicos asturianos para hacer las delicias de nuestros comensales.

Menú del día

Carta

Menú 13 de abril

Primeros

Fabada asturiana
Ensaladilla marinera
Ensalada César

Segundos

Cachopo de ternera
Lomo relleno de setas y bacón
Mero a la cazuela

Postre, pan, vino, agua, casera y café

22 €

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Nuestra carta

Entrantes

- Pastel de cabracho
- Croquetas caseras de jamón ibérico
- Calamares a la romana
- Chipirones a la cazuela
- Chipirones fritos
- Mejillones a la vinagreta
- Mejillones a la rianxeira
- Lacón con cachelos
- Pollo al ajillo
- Revuelto de setas y gambas
- Mousse de mejillones y gambas

Embutidos

- Chorizo de león con queso manchego puro de oveja
- Cecina con aceite de oliva virgen extra y queso de cabra
- Tabla de embutidos ibéricos con queso manchego
- Jamón ibérico
- Tabla de quesos asturianos
- Queso la peral
- Queso cabrales
- Queso manchego puro de oveja

Carnes

- Entrecot de ternera asturiana con patatas y pimientos asados
- Escalopines de ternera al cabrales
- Gran cachopo de ternera con patatas y ensalada
- Cachopines de cecina con queso de cabra
- Solomillo de ternera asturiana con queso la peral
- Secreto ibérico con patatas y confitura de frambuesa
- Chuleta de vaca
- Callos caseros
- Panzón
- Tripón

Ensaladas

- Ensalada mixta
- Ensalada templada Panizal
- Ensalada templada de chipirones, gulas, setas y queso de cabra con vinagreta de frutos secos
- Ensalada templada de langostinos, setas, crujiente de jamón y daditos de manzana caramelizados

Tortos y sartenes

- Surtido de tortos
- Tortos con jamón ibérico
- Tortos con picadillo y queso cabrales
- Sartén de la abuela
- Sartén marinera

Pescados y mariscos

- Lomo de bacalao braseado sobre cama de cebolla y patata panadera
- Lenguado relleno de marisco
- Lomo de merluza a la sidra
- Lomo de bacalao a la sidra
- Fritos de bacalao
- Navajas a la plancha
- Zamburiñas a la plancha
- Gambón a la plancha